用料：
- 麒麟西瓜皮 半个
- 小米椒 适量
- 蒜 3瓣
- 盐 4g
- 生抽 5g
- 鸡精 2g
小贴士：
1、一定要用麒麟西瓜皮哟，其他普通西瓜绿皮太硬了，不能炒来吃，要去绿皮才行！
2、西瓜皮腌制好要挤干水份，再炒
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 西瓜皮洗净切条
- 3. 装干净碗里，加入盐拌均腌制15分钟
- 4. 小米椒切段，蒜切末
- 5. 热锅下油，爆香小米椒和蒜末
- 6. 加入西瓜皮（腌制好的西瓜皮要挤干水分），调入生抽、鸡精炒均
- 7. 出锅装盘
- 8. 特别脆爽哟！
- 9. 成品图
- 10. 成品图
- 11. 成品图