用料：
- 普通面粉 1000克
- 红枣 适量
- 自制糯米酒 150克
- 水 适量
小贴士：
想要面团发酵的快用30度以下的温水和面，天冷的时候也可以把锅里水加热后（温水就行）把面团盆放在上面，馍胚要再次发酵，关火后过几分钟再掀锅盖。
做法：
- 1. 把糯米酒稍加点水倒进面粉里搅拌，发面过程中要慢慢加水，免得水多面团太软，发酵好的面团呈蜂窝状
- 2. 面团揉光滑后分成大小均匀的剂子，搓成长条状，用筷子在中间压一下
- 3. 两头对接
- 4. 用筷子在中间夹一下，然后在每个花瓣上放一颗红枣
- 5. 这是又一种做法: 把面团搓成长条后折出花瓣，也用筷子在中间夹一下
- 6. 这是做好后的枣花馍胚
- 7. 放上红枣开始发酵
- 8. 锅里水开把发酵好的馍胚放进去，中间留出空隙
- 9. 25～30分钟后馍熟，停几分钟再掀锅盖，非常松软
- 10. 这是蒸好的枣花馍。用糯米酒发酵，味道甜甜的；面团揉搓的时间长，口感筋筋的
- 11. 看着是不是可诱人呢