用料：
- 肉糜 一斤
- 芹菜 一斤
- 胡萝卜 1/3
- 鸡蛋 一颗
- 小葱
- 姜
- 蚝油
- 盐
- 黑胡椒粉
- 生抽
小贴士：
芹菜和胡萝卜都要水里焯水，再切碎粒，搅匀肉馅，好之后要放冰箱冰一下小时才好饺子哦方便定型
做法：
- 1. 切四片姜片 尽量切薄好剁碎成姜泥
- 2. 葱切细粒
- 3. 将剁碎的肉糜 葱粒 姜泥
- 4. 加入一颗鸡蛋
- 5. 加一勺盐，一点生抽调味，两勺味淋（有点甜的料酒），两大勺蚝油，我自己还放了一点胡椒粉为饿了去腥味，对了没有放味精哦
- 6. 将芹菜洗净，去叶留茎根部切碎粒，在水里汆水，捞起滤干净水（我就手捏去水，在用了厨房纸）
- 7. 要剁碎哦 当然如果喜欢芹菜大颗粒口感，那就随自己
- 8. 我用的芹菜粒和肉糜1:1的量，大约都是一斤，可根据自己口感放
- 9. 为了馅肉好看好吃又营养，放了一小段胡萝卜粒哟
- 10. 搅匀。放冰箱冰一小时（我麻麻经验之谈）
- 11. 0.35KG饺子皮（暂时还不会赶皮子，今个临时决定包饺子，完全是因为芹菜买多了?♀️）
- 12. 哈哈！看成品✌️味道太可口了啦
- 13. 这是包好的样子
- 14. 第一次自己包饺子哦！我最爱吃的饺子，麻麻再也不用担心我没的吃饺子啦！包饺子两手一捏，我在行嘻嘻
- 15. look