用料：
- 黑木耳 300g
- 虾仁 300g
- 葱头葱段 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 鲍鱼汁 适量
- 油 适量
- 姜 3片
小贴士：
虾仁要提前去掉虾线吃着才不会有沙感
做法：
- 1. 准备好泡发的黑木耳，去掉虾线的虾仁，洗干净的猪肉
- 2. 把葱头和葱段，姜洗干净备用
- 3. 虾仁加入盐，料酒，淀粉，胡椒粉腌制20分钟
- 4. 热锅凉油下去葱和姜煸香
- 5. 煸香后下去虾仁翻炒
- 6. 接着下入黑木耳
- 7. 翻炒后加入适量的蚝油
- 8. 翻炒均匀后下入猪肉
- 9. 勾好芡汁
- 10. 把芡汁倒入锅中翻炒后就完成了