用料：
- 扇贝 五百克
- 姜茸 约一茶匙
- 米醋 二汤匙
- 麻油 少许
- 生抽 一茶匙
- 白糖 二分之一茶匙
小贴士：
1、扇贝上汽蒸制时间不能过久，否则，扇贝的肉质会老，吃起来就不鲜美了。
2、姜醋汁加点白糖，会使姜醋汁吃起来口感酸甜可口，更适合扇贝海鲜类。
做法：
- 1. 用厨房刷刷干净扇贝的外壳
- 2. 锅上汽蒸8分钟
- 3. 擦一些姜茸
- 4. 加入白糖
- 5. 米醋
- 6. 生抽
- 7. 麻油，搅拌均匀
- 8. 时间到，出锅
- 9. 一道美味的姜醋汁扇贝就做好了
- 10. 蘸着酱醋汁，扇贝好甜美
1、扇贝上汽蒸制时间不能过久，否则，扇贝的肉质会老，吃起来就不鲜美了。
2、姜醋汁加点白糖，会使姜醋汁吃起来口感酸甜可口，更适合扇贝海鲜类。