凉拌莲藕的做法

做法：

• 1. 成品欣赏
• 2. 将藕洗净切片备用，葱切葱花，蒜剁成蒜蓉
• 3. 锅烧水熟开，将藕片入锅，焯熟；焯熟盛出来放凉水中
• 4. 热锅下油，爆炒蒜蓉加入葱花、干辣椒待有香味，出锅；
• 5. 取一个碗把调料调好，倒上藕片，再放蒜蓉葱花，拌均匀，即可。
• 6. 凉拌莲藕就做好了，一起尝尝吧！对了，莲藕焯水时一定要把握好时间，这样做出来的莲藕才清脆。