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三色蛋的做法
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用料:
鸡蛋
六个
皮蛋
三个
盐
适量
十三香
适量
油
一点点
小贴士:
如果不用保鲜膜的话 磨具里面千万要抹一层油否则不好脱模
做法:
1.
首先我准备的是家养的笨鸡蛋和皮蛋还有磨具
2.
然后分离蛋清蛋黄
3.
分离好的蛋清和蛋黄
4.
然后准备剥好皮的皮蛋
5.
然后把蛋清打散加入一点点盐 十三香 然后放入切碎的皮蛋
6.
容器抹上一层油
7.
把装蛋清的容器放入开水锅中蒸十分钟
8.
这是蒸好的蛋清
9.
然后倒入蛋黄液(自己家养的鸡蛋黄的颜色就是好)再蒸十分钟至十五分钟
10.
这是刚蒸好的三色蛋~稍微晾一会再脱模
11.
成品图很好吃的
12.
再来一张成品图~开吃。。。