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  • 用料:

  • 面粉  1000g
  • 牛奶  200g
  • 白糖  100g
  • 红糖  100g
  • 色拉油  50g
  • 黑白芝麻  各少许
  • 酵母  1袋/5g

小贴士:

面醒发时间一定要够,让酵母充分发酵,这样发的面(或蒸或烙)出的成品没有酵母味。

做法:

  • 1. 面粉加入(牛奶、白糖1汤匙、酵母、色拉油)用温水和成面团。
  • 2. 盖上盖子醒发1.5小时
  • 3. 醒发好后擀成大片抹油卷好分成均匀的面团
  • 4. 擀成稍薄的片包上(糖+芝麻兑上少许面粉)
  • 5. 包好后再醒发40分钟以上
  • 6. 入锅烙熟即可
  • 7. 成品