用料：
- 猪肉 200g
- 豆腐 300g
- 土豆 1个
- 粉条 200g
- 菠菜 300g
- 黄油 适量
- 葱蒜 适量
- 盐 适量
- 大料 适量
小贴士：
1、猪肉一定要加热水煮，凉水会腥；
2、炖菜过程中不要翻，防止粉条粘锅；
做法：
- 1. 豆腐切片，过黄油炸至两面金黄（偷吃两片片厚点的）；
- 2. 接着炸滚刀块土豆，也是金黄锃亮（再偷吃几块）；
- 3. 顺道切好猪肉；
- 4. 锅底留油，猪肉煸炒出油，加入盐、葱、蒜、大料面儿，溜点儿醋去腥提味；
- 5. 加热水煮一小会；
- 6. 放入豆腐撒少许盐炖3-5分钟；
- 7. 接着放入粉条炖2分钟；
- 8. 再放入土豆焖3分钟；
- 9. 最后放入菠菜、葱、姜，从下至上翻匀，收汁儿尝咸淡，撒盐出锅~