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干煸豆角的做法
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用料:
豆角
1斤
肉馅
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
白糖
适量
豆瓣
适量
小贴士:
豆角炸制掌控油温,煸炒控制油量。
做法:
1.
豆角手掰小段,肉馅装碗,干辣椒切节。
2.
6成油温,下豆角,炸制起皮,捞出控油。
3.
锅里加少许油,下豆瓣,下肉沫,煸炒。
4.
下入干辣椒,花椒,下豆角,翻炒,调味,装盘即可。