用料：
- 鸡腿 2个
- 板栗(去皮) 1斤
- 葱蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 鸡腿剁成块，用清水泡十分钟左右，泡出血水(因为我家不吃鸡皮，所以都去掉了)
- 2. 板栗去皮，用清水清洗一下(我是买板栗请老板帮忙去皮的)
- 3. 葱蒜切片
- 4. 锅内放入适量油，油热以后放入葱蒜片爆香
- 5. 放入鸡块翻炒
- 6. 鸡肉变色放入盐，酱油，冰糖，料酒调味
- 7. 放入板栗
- 8. 加入汤，没过鸡肉，大火烧开转中小火炖二十分钟左右
- 9. 汤汁收差不多就可以关火出锅了
- 10. 端上餐桌