用料：
- 红萝卜 2个
- 香菜 三棵
- 盐 2勺
- 醋 1汤匙
- 味精 1勺
- 香油 适量
小贴士：
加入醋糖等的萝卜丝最好能多放置一会再吃，30分钟以上。这样萝卜丝入味又没萝卜辣味，对胃也是比较好的。
做法：
- 1. 准备红萝卜中等个2根约300g，香菜3棵，
- 2. 红萝卜削去根须部分，
- 3. 洗净在干净的盆中用擦菜板擦丝，
- 4. 擦好的红萝卜丝加2勺盐拌匀，然后腌30分钟以入味，
- 5. 腌好的红萝卜丝用清水洗去咸水，不然放其他佐料拌的时候会太咸，
- 6. 冲洗去咸水后挤干水分，放入干净的拌菜盆中，
- 7. 香菜切末备用，
- 8. 萝卜丝中加入醋2汤匙，
- 9. 加糖1汤匙，
- 10. 把切好的香菜末放入萝卜丝盘中，油锅烧适量热油，浇在萝卜丝上，把萝卜丝和佐料都拌匀，
- 11. 再滴上几滴香油，放置30分钟或更久，这样吃萝卜丝入味也不辣，没入味的萝卜丝比较辣，
- 12. 醋拌红萝卜丝！