用料：
- 土豆 2个
- 玉米淀粉 3勺
- 盐 1勺
- 黄瓜 小半截
- 胡萝卜 半截
- 酸豆角 少许
- 绿叶 少许
- 枸杞 适量
- 油 适量
小贴士：
①淀粉分几次加入土豆泥，如果喜欢土豆浓郁味的，就少加淀粉②全程小火。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净，切条，上蒸锅蒸
- 2. 蒸熟的土豆，取出，压成泥
- 3. 胡萝卜、黄瓜、酸豆角切成小丁
- 4. 土豆泥里加入盐，淀粉分几次加入
- 5. 加入胡萝卜、黄瓜、酸豆角
- 6. 搅拌均匀
- 7. 用勺子舀到手里，搓成圆球
- 8. 全部做好
- 9. 锅里放入油，烧开，加入土豆球
- 10. 二面黄时，出锅，盘里摆薯片，摆上去
- 11. 用叶子装饰
- 12. 加上枸杞点缀，可爱的土豆球