用料：
- 赤甲红 4
- 姜片 若干
- 蒜 若干
- 香醋 适量
- 海鲜酱油 适量
- 熟芝麻 少许
小贴士：
螃蟹寒性较大，生姜去寒，翻过来蒸，防止掉胳膊掉腿，掌握好时间，味道更加鲜美。
做法：
- 1. 4个螃蟹
- 2. 准备刷子，戴个胶皮垫
- 3. 小心刷，活的螃蟹大甲有劲，别被夹到
- 4. 准备姜片若干，越多越好，去寒
- 5. 将刷好的赤甲红翻过来摆好，把姜片铺它身上，盖上盖子，防止它一会翻过来，大火烧开锅，后根据螃蟹大小蒸10~15分钟
- 6. 切姜末，蒜末放入小碗中，倒入海鲜酱油少于，放入香醋，最后撒上熟芝麻
- 7. 10分钟螃蟹出锅了
- 8. 放盘子里，摆好