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  • 用料:

  • 低粉  50克
  • 色拉油  35克
  • 牛奶  30克
  • 鸡蛋  3个
  • 白糖(蛋白里)  30克
  • 白糖(蛋黄里)  10克
  • 沙拉酱  适量
  • 肉松  适量
  • 白醋  几滴

小贴士:

烤箱的脾性不尽相同,自己适当调整

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 蛋黄里加入10克白糖,拌匀融化
  • 3. 再加入色拉油和牛奶拌匀,筛入低粉搅拌成蛋黄糊
  • 4. 蛋清里滴几滴白醋,分三次加入30克白糖,电动打蛋器打发
  • 5. 打发的蛋清分三次加入蛋黄糊拌匀
  • 6. 拌匀的蛋黄糊倒入裱花袋
  • 7. 裱花袋剪小口子,挤在铺了油纸的烤盘上
  • 8. 入已预约好150度的烤箱,烤25分钟,拿出来晾温,抹上沙拉酱
  • 9. 中间夹上肉松,摆盘