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  • 用料:

  • 黑鱼  6条/100g
  • 板豆腐  1块
  • 香菜  3棵
  •  1棵
  •  5片
  • 红辣椒  1个
  • 香菇  数朵
  • 料酒  1汤匙
  •  适量
  • 鸡粉  1茶匙
  • 胡椒粉  适量

小贴士:

鱼先煎一下去腥而且炖熟后是白汤

做法:

  • 1. 将黑鱼去内脏洗净,各种辅料备好!
  • 2. 烧热锅加底油,把鱼煎至两面金黄。
  • 3. 鱼煎好后移至炖锅加水、葱姜、料酒烧开转小火慢炖30分钟。
  • 4. 加入豆腐、香菜、香菇、盐和辣椒再炖片刻。
  • 5. 盛出加入鸡粉和胡椒粉调味即可!