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黑鱼豆腐汤的做法
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用料:
黑鱼
6条/100g
板豆腐
1块
香菜
3棵
葱
1棵
姜
5片
红辣椒
1个
香菇
数朵
料酒
1汤匙
盐
适量
鸡粉
1茶匙
胡椒粉
适量
小贴士:
鱼先煎一下去腥而且炖熟后是白汤
做法:
1.
将黑鱼去内脏洗净,各种辅料备好!
2.
烧热锅加底油,把鱼煎至两面金黄。
3.
鱼煎好后移至炖锅加水、葱姜、料酒烧开转小火慢炖30分钟。
4.
加入豆腐、香菜、香菇、盐和辣椒再炖片刻。
5.
盛出加入鸡粉和胡椒粉调味即可!