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  • 用料:

  • 豆馅  300g
  • 面粉  300g
  • 酵母  3g
  •  适量

做法:

  • 1. 面粉300g加入3g酵母搅拌均匀,加入适量水搅拌揉成团(这步忘记照了这是之前的图)
  • 2. 揉成光滑面团裹上保鲜膜进行发酵
  • 3. 发酵成蜂窝状了就行了
  • 4. 弄出放在面板上进行二次揉,发酵,揉成这种光滑面团,
  • 5. 分成一个个小的面团,擀成中心厚外边薄的形状,把馅放进去跟包包子一样包起来
  • 6. 一个个都包好以后放锅里进行再一次发酵,发酵10分钟,中大火上气以后蒸15分钟
  • 7. 15分钟之后关火闷3分钟,
  • 8. 3分钟以后接锅
  • 9. 热腾腾的豆馅包出锅了