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火龙果香葱咸饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  200克
  • 熟芝麻  30克
  • 小香葱  20克
  • 猪油(油酥)  40克
  • 低筋面粉(油酥)  80克
  • 盐巴  4克
  • 海苔  7片
  • 白糖  10克
  • 植物油  15克

做法:

  • 1. 准备好火龙果汁,香葱只要叶子切断,芝麻海苔压碎
  • 2. 把芝麻海苔碎和三克盐巴和白糖倒入拌匀,加入火龙果汁和植物油揉成光滑面团,醒20分钟
  • 3. 把1克盐巴和香葱倒入猪油中加入低粉调成油酥,放冰箱冷藏30分钟
  • 4. 醒好的面揉5分钟按扁,油酥团圆放入收口
  • 5. 杆平从一头卷起醒10分钟,重复一次此步骤
  • 6. 在杆平对折成叠好的被子状
  • 7. 最后杆成薄片用模具压出形状,用叉子在上面插小孔,烤箱190度预热10分钟,烤20分钟取出放凉即可