用料：
- 猪肉馅 1斤
- 芹菜 半斤
- 盐 4克
- 酱油 1匙
- 十三香 2克
- 浓汤宝(老母鸡汤味) 1个
- 葱 1段
- 清水 适量
- 玉米油 适量
- 皮:面粉 适量
- 皮:开水 适量
- 皮:凉水 适量
做法：
- 1. 面粉一半用开水烫面
- 2. 另一半加凉水，和絮状
- 3. 揉成面团，盖湿布醒十五分钟左右
- 4. 肉馅加适量清水，顺时针搅打上劲
- 5. 放浓汤宝，盐，酱油，十三香调味
- 6. 拌匀以后加油调匀
- 7. 放入葱花调匀
- 8. 芹菜清洗一下，切掉根部，锅里烧开水，加一勺盐，把芹菜焯水
- 9. 捞出过凉水
- 10. 切碎，放入肉馅拌匀
- 11. 调好的肉馅
- 12. 面醒好，分剂，比饺子剂大一些
- 13. 擀成皮，比饺子皮稍厚一点
- 14. 放入适量馅
- 15. 像包包子一样包好
- 16. 包好所有
- 17. 锅里放入适量油，油热以后转中小火
- 18. 馅饼收口面朝下，用手轻轻按扁
- 19. 一面烙定型变色翻另一面，再翻两次，大约一共烙七八分钟左右就可以啦
- 20. 出锅
- 21. 切开一个看看，皮薄肉嫩多汁