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干煸肉丝的做法
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用料:
里脊肉
500克
芹菜节
50克
干辣椒
10克
姜蒜片
10克
芝麻
10克
红油
适量
做法:
1.
里脊肉改刀成筷子条,用盐料酒腌制。
2.
锅烧油4~5成油温,下主料翻炒浸炸,炸至金黄色出锅。
3.
锅留底油,下刀口辣椒炒出香味,下姜蒜片芹菜节,下主料翻炒调味撒芝麻出锅装盘即可。