用料：
- 糯米 150克
- 胡萝卜 半根
- 半肥瘦肉 200克
- 香菇 6个左右
- 饺子皮 一斤
- 玉米 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜泥 适量
小贴士：
架子上抹点油，以防粘住。香菇洗好后泡水，水可以倒在糯米里煮。
做法：
- 1. 糯米浸泡一小时，放入锅里煮熟，煮的时候放的水要比平时煮饭的水少。
- 2. 香菇冷水浸泡半小时，沥干水分，切碎。
- 3. 蒜剁成蒜泥。
- 4. 胡萝卜去皮，切成粒。
- 5. 玉米拨粒
- 6. 半肥瘦肉剁成肉沫。
- 7. 锅里放油，倒入蒜泥，肉沫炒两分钟，再倒入胡萝卜，香菇炒3分钟，加入盐，生抽继续翻炒至熟，关火。
- 8. 倒入煮好的糯米饭，一起搅拌均匀。
- 9. 把搅拌好的糯米饭，放入饺子皮中间，周边捏捏，留一个口。
- 10. 锅里倒入适量的水，放上架子，把做好的烧卖放入架子中，蒸15分钟。
- 11. 最后出锅啦！