蛋炒饭的做法

做法：

• 1. 准备一碗米饭，干黑木耳用温水泡发后摘洗干净，洋葱洗净切好（如图），青豆洗净，鸡蛋打入碗中放少许盐顺一方向搅匀。
• 2. 用中火把锅里烧干，倒入适量油烧至七成热，再倒入蛋液摊开……
• 3. 鸡蛋液快凝固时炒成蛋花，盛碗待用……
• 4. 锅里再放适量油，把洋葱，青豆，黑木耳都倒下去翻炒
• 5. 加入一小勺蚝油，一小勺生抽翻炒几下
• 6. 加入米饭，米饭炒散后放少许盐和胡椒粉
• 7. 翻炒均匀，入味
• 8. 香香喷喷的蛋炒饭完成了，盛入盘里。