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杏仁曲奇的做法
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用料:
低粉
150g
黄油
120g
棉白砂
50g
蛋黄
2个
盐
2g
小贴士:
时间快到的时候注意观察曲奇表面颜色,再酌情开上火上色,下火关闭
做法:
1.
备好用料
2.
黄油室温软化后加入盐,黄油软化至手指轻轻按压成小窝
3.
搅拌至发白加入糖,搅拌至糖融化
4.
加入蛋黄,分两次添加,搅拌均匀
5.
分次加入面粉,至无颗粒顺滑
6.
杏仁片加少量水搅拌均匀,五分钟
7.
将拌好的面团放入裱花袋挤好造型,放上杏仁片
8.
烤箱预热150度烤25分钟即可