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  • 用料:

  • 低粉  150g
  • 黄油  120g
  • 棉白砂  50g
  • 蛋黄  2个
  •  2g

小贴士:

时间快到的时候注意观察曲奇表面颜色,再酌情开上火上色,下火关闭

做法:

  • 1. 备好用料
  • 2. 黄油室温软化后加入盐,黄油软化至手指轻轻按压成小窝
  • 3. 搅拌至发白加入糖,搅拌至糖融化
  • 4. 加入蛋黄,分两次添加,搅拌均匀
  • 5. 分次加入面粉,至无颗粒顺滑
  • 6. 杏仁片加少量水搅拌均匀,五分钟
  • 7. 将拌好的面团放入裱花袋挤好造型,放上杏仁片
  • 8. 烤箱预热150度烤25分钟即可