用料：
- 鸡蛋 6个
- 低筋粉 200克
- 白砂糖 145克
- 玉米油 50克
小贴士：
1. 全蛋打发很不容易，所以在打发全蛋的时候（尤其是冬天），需要把打蛋盆坐在热水里加温，使全蛋更容易打发。
2. 蛋液中加入面粉的时候，一定要分三到四次把面粉加入，不可一次性把面粉全倒入，否则很难搅拌均匀，容易导致鸡蛋消泡。而且，搅拌的时候一定要从底部向上翻拌，绝对不可以画圈搅拌，否则鸡蛋一定会消泡的。
3.烤的时候时间不宜太长，否则蛋糕容易发干。
做法：
- 1. 准备所需材料
- 2. 把鸡蛋打入一个大容器里面
- 3. 在蛋液里面加入所有的白砂糖
- 4. 用电动打蛋器打发蛋液，按照先高速在低速的方法，温度低的话可以在容器下方放些热水
- 5. 打至乳白色浓稠蛋液，打蛋器尖头低落下来有清晰的纹路，不会立刻消失即可
- 6. 然后分三次加入过筛的低粉，从容器底部往上翻拌均匀，没有干粉为宜
- 7. 搅拌的时候一定要轻，这时候可以180度提前预热烤箱
- 8. 在搅拌好的蛋液中加入玉米油搅拌均匀
- 9. 将做好的蛋液倒入铺有油纸的容器
- 10. 放入烤箱前用力震几下，把大泡泡震出来
- 11. 放入烤箱180度烤15分钟
- 12. 取出前可以用牙签插入不沾碎屑即熟了
- 13. 然后放在倒扣在烤架上放凉
- 14. 松松软软的很好吃，配上一杯咖啡，一份下午茶就好了