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早餐麻球配方麻园炸制做法的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  500克
  • 泡打粉  8克
  • 小苏打  5克
  • 白糖  200克
  •  350克

做法:

  • 1. 刚开始油温不要高,下锅看见麻球四周冒些小泡就行,不要很多泡。
  • 2. 等待一会麻球飘起来时,就不停翻转麻球。
  • 3. 随着麻球飘来胀大,锅底火和油温也升高点
  • 4. 麻球越来越大,转起来也要勤些。
  • 5. 慢慢上色,表面变硬了就可以出锅了。
  • 6. 每个麻球8到10厘米大。