用料：
- 猪生肠 1斤
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 洋葱 适量
- 青椒 1个
小贴士：
我家孩子不吃辣，所以没放辣椒。喜欢吃辣椒的可以放几粒小米椒。生肠一定要洗干净用开水烫，否则会有味道。
做法：
- 1. 生肠洗干净切段，然后用盐搓十分钟，再用流动水冲干净，最后用开水烫一下，捞起放凉。
- 2. 姜，葱，蒜，洋葱，青椒切段备用
- 3. 热锅下油，先爆看姜，蒜，洋葱
- 4. 爆香材料再放下青椒一起爆香
- 5. 所有材料爆香了，再放生肠爆炒。
- 6. 加调料
- 7. 最后洒上香葱起锅
我家孩子不吃辣，所以没放辣椒。喜欢吃辣椒的可以放几粒小米椒。生肠一定要洗干净用开水烫，否则会有味道。