用料：
- 浆水 5斤（1元钱）
- 湿面条 2.5元
- 小芹菜 适量
- 黄豆芽 1元
- 肉 半斤
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 2颗
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 韭菜 少许
小贴士：
我们这里的浆水是在做淀粉的作坊里买的，很便宜。浆水倒进锅里后一定要不停的搅动，免得糊锅。面条不能用太薄和太细的，要买稍微厚一点的。
做法：
- 1. 这是准备的食材
- 2. 锅里放油稍多一点，油不热时就把切碎的葱花放入锅内慢火炸成糊葱花捞出备用
- 3. 肉炒七成熟时放入黄豆芽
- 4. 炒好盛出来待用
- 5. 倒入浆水，要不停的搅动
- 6. 浆水烧开后放入湿面条和芹菜煮3分钟左右
- 7. 再放入炒好的肉和黄豆芽搅动2分钟
- 8. 最后放入韭菜和糊葱花
- 9. 盛碗食之，可放点炸花生米和酥黄豆