用料：
- 紫菜 适量
- 米 适量
- 糯米 适量
- 胡萝卜 半个
- 香肠 1条
- 黄瓜 半根
- 肉松 少许
- 辣条 少许
- 鱼羹 半条
- 沙拉酱/芥末酱/寿司酱 个人需求
- 盐 少许
- 醋 少许
- 糖 少许
做法：
- 1. 米和糯米按3:1煮好，煮好后加入盐糖醋按1:4:3，进行搅拌均匀，放置一边
- 2. 胡萝卜去皮切丝煮熟，黄瓜去皮切丝，香肠和鱼羹切丝煮熟，辣条撕成条状放置一边备用
- 3. 在寿司卷席上铺一成，然后在将海苔放上去，把米饭铺均匀到海苔上，将准备好的萝卜、香、黄瓜、鱼羹、辣条、肉松，按顺序一一排放好，如图。
- 4. 将竹席卷起，一只手边卷边用四指扣紧向自己的方向拉，另一手拉住另一头往反方向拉。全部卷起后在用双手合力挤几下竹席圈
- 5. 去掉卷席，切成1.5厘米左右宽
- 6. 切好后摆放好，加上沙拉酱、芥末酱或寿司酱，自行添加