用料：
- 猪肉(米同肉) 买六七快钱的量
- 油 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 两芍
- 醋 两芍
- 料酒 少量
- 番茄酱 三四芍
- 姜 薄薄的五片
- 蒜米 两颗
- 生粉 适量
- 耗油 少量
- 鸡蛋 一个
小贴士：
酸甜度可以自己拿捏 不用完全按着我的来
做法：
- 1. 米同肉切条 尽量不要切太大
- 2. 放入适量的盐 少量的白糖 和耗油 生粉可放一点也可以不放, 然后腌制五分钟, 这时候就可以打鸡蛋液了
- 3. 一个鸡蛋和适量的生粉, 生粉大概放多少你们直接看图吧
- 4. 搅拌均匀后倒入腌制好的肉条 裹上鸡蛋液
- 5. 起油锅 中小火 用筷子一条一条的将肉条放入锅里, 不要离太近 不然会黏在一起, 炸至两面金黄 你觉得熟了就可以了捞起来了
- 6. 看我这个勺子,拿一个小碗 放两芍的白糖 和大概两芍的白醋 还有四芍左右的番茄酱 三样一起倒进碗里
- 7. 再起油锅 放入切好的蒜片和姜片爆香 十几秒后倒入刚才调好的糖醋番茄汁 翻炒几下后倒入炸好的肉条, 将肉条翻炒均匀裹上番茄汁后就可以装盘啦~
- 8. 成品