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紫薯面 虾籽蛋面的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 紫薯  1个
  • 虾籽  适量
  • 鸡蛋  2个
  •  少许

小贴士:

加鸡蛋面条可能爽口一点

做法:

  • 1. 面粉中加入虾籽(个人喜好),和小许盐
  • 2. 加入鸡蛋
  • 3. 然后搅至棉絮状
  • 4. 紫薯切片,蒸好后用勺子压碎,然后放至面粉中和面。紫薯味的我没加盐,因为是给宝宝吃的。
  • 5. 和至面团光滑,然后用湿布盖着半小时以上
  • 6. 最后用压面机压出面条,晾在面条架上,放至阴凉处风干。
  • 7. 我还弄了个湿的放冰箱明天早上吃。
  • 8. 加点猪肉滚做汤底就很美味了,全无添加。