酸菜鱼的做法

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用料：
草鱼一条
酸菜料 1包
豆芽 200克
姜 4片
蒜 4粒
鸡精适量
淀粉适量
蒜苗适量
料酒适量
盐少许

做法：

1. 鱼洗净
2. 放料酒，淀粉，盐腌1个小时
3. 热锅凉油，油烧热炸香姜和蒜
4. 放酸菜，炒两下，放豆芽
5. 加水，烧开
6. 水开放鱼片，要一片一片的放，放完鱼片，盖上锅盖
7. 出锅，放点蒜苗碎，真心好吃