用料：
- 剩米饭 300克
- 咸鸭蛋黄 两个
- 鸡蛋黄 两个
- 盐 少量
- 油 少量
- 葱 少量
- 胡萝卜 一个
- 豌豆 少量
- 香芹 少量
小贴士：
最好是隔夜剩米饭，稍微硬的米饭炒出来一粒粒的很好吃，咸鸭蛋黄里有油，炒米饭时不需要太多的油。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 再来一张
- 3. 所需食材，豌豆焯水备用。
- 4. 咸鸭蛋黄按碎越细越好，鸡蛋黄搅匀。
- 5. 胡萝卜，香芹，大葱切碎。
- 6. 锅里到少量油烧肉，依次放胡萝卜和豌豆。
- 7. 炒一分钟放芹菜粒。
- 8. 放入咸鸭蛋黄炒匀
- 9. 到入剩米饭，炒至米饭上都沾上咸鸭蛋黄。
- 10. 米饭快炒好到入鸡蛋黄
- 11. 快速翻炒均匀，加盐调味，最后撒上葱花增香。
- 12. 美味黄金炒饭可以享用啦！