用料：
- 白萝卜 1根
- 姜 适量
- 干辣椒 3个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白醋 适量
- 水 适量
小贴士：
偏酸或偏甜可以依个人口味调整糖和醋的量。腌好的萝卜会变脆，口感很好。
做法：
- 1. 准备一根白萝卜
- 2. 洗净去皮
- 3. 姜切碎，干辣椒切段
- 4. 白萝卜切成大小合适的丁
- 5. 加一大勺盐腌制
- 6. 再加一勺糖腌1小时
- 7. 腌好的萝卜控去水分，加入姜碎、干辣椒段
- 8. 加一勺盐
- 9. 6勺糖
- 10. 加入和糖一样多的白醋
- 11. 加入适量纯净水至和萝卜平齐
- 12. 放冰箱冷藏几个小时就可以吃了。
偏酸或偏甜可以依个人口味调整糖和醋的量。腌好的萝卜会变脆，口感很好。