用料：
- 猪蹄 700克
- 进口黑啤 500克
- 冰糖 35克
- 生抽 12克
- 食用油 适量
- 老抽 5克
- 辣味蚝油 5克
- 盐 少许
小贴士：
1、用进口黑啤焖出来的猪蹄会更香，而且无需太多调料。
2、用油把糖炒融化，上色更漂亮。
3、煮沸15分钟关火焖40分钟能令酱汁慢慢渗透进猪蹄中，更入味。
4、焖煮时间要控制好，过久就不够爽口啦！
做法：
- 1. 猪蹄洗净斩件后抄血沫，捞出洗净备用
- 2. 瓦锅中倒入适量油
- 3. 烧热后放入冰糖
- 4. 转小火慢慢令糖融化
- 5. 放入猪蹄煸炒上糖色
- 6. 添入生抽，老抽
- 7. 辣味蚝油（没有辣味蚝油可加少许小辣椒）
- 8. 倒入整罐黑啤
- 9. 大火煮沸转中火煮15分钟，关火焖40分钟，再开火煮沸转小火焖30分钟即可。
- 10. 加盐调味
- 11. 来张近照
- 12. 爽口又不油腻
- 13. 成品图，我是唐宝家的味道！