用料：
- 面条 100克
- 鲜香菇 100克
- 猪里脊肉 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
肉放在冰箱软冷冻冻硬，切丝就比较好切了。
做法：
- 1. 猪肉切丝，香菇洗净去蒂，切片
- 2. 葱姜切沫
- 3. 锅中加水烧开，放入面条，用筷子搅散
- 4. 起锅烧热放油，放葱姜爆香
- 5. 放入肉丝翻炒
- 6. 炒至颜色变白，放入少许生抽炒匀
- 7. 放入香菇翻炒
- 8. 炒至香菇炒软，出汤
- 9. 倒入一碗清水，盖锅盖煮5分钟
- 10. 放盐，胡椒粉调味，即可关火
- 11. 这时候面条也煮好了，中间没有白芯就熟了，也可以尝一下。
- 12. 把面捞入碗中，
- 13. 将炒好的香菇肉丝浇到面上即可