用料：
- 五花肉 500克
- 白菜 2棵
- 粉条 一小把
- 油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱 一大段
- 蒜 两瓣
- 姜 两片
小贴士：
五花肉冷水煮要加入料酒去腥味，粉条泡一会捞出冷水冲下以防黏。
做法：
- 1. 准备好白菜2棵，切掉后面头，叠好切乱条。
五花肉加入料酒放水里煮八分熟拉出冷却后切薄片。
粉条放开水里泡透捞出沥水。
葱切段，姜切丝，蒜拍碎切切沫。 - 2. 锅里放油八分熟，放入葱，姜蒜爆炒
- 3. 放入白菜炒，
- 4. 放入盐，酱油大火翻炒
- 5. 放入五花肉大火炖二十分钟
- 6. 放入粉条炖五分钟完成。