肉沫香芋丝的做法

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用料：
前腿肉 200克
香芋 250克
油适量
生粉适量
生抽适量
盐适量
葱花适量
鸡精适量

小贴士：

切好丝的香芋要先放水里泡着，用的时候再拿出来才不会氧化变黑

做法：

1. 前腿肉剁碎加生抽油盐鸡精等配料腌制10分钟，香芋切成条
2. 锅里油烧开把肉沫爆炒出香味再小火煸炒2分钟
3. 香芋丝摆好盘把炒好的肉沫淋在香芋丝上清蒸8分钟至熟
4. 最后撒上葱花