用料：
- 大虾
- 黄酒
- 姜
- 葱
- 蒜
- 蒸鱼豉油
- 白糖
- 盐
小贴士：
1，油要比平时炒菜稍微多一点。
2，炒一下葱姜蒜，味道更特殊。
3，加入黄酒要沿着锅圈加，并且煮开后才能加豉油。豉油一样沿着锅圈淋入。
4，全程大火，缩短烹制时间。
做法：
- 1. 原料图。姜蒜切片，葱切段。
- 2. 锅里放油，比炒菜的油多一点，小火把葱姜蒜煸炒出香味。
- 3. 放入大虾，炒均匀。
- 4. 倒入黄酒，煮开，再倒入豉油。
- 5. 大火烧开。调入白糖和盐。继续煮。
- 6. 汤汁浓郁粘稠即可出锅。
1，油要比平时炒菜稍微多一点。
2，炒一下葱姜蒜，味道更特殊。
3，加入黄酒要沿着锅圈加，并且煮开后才能加豉油。豉油一样沿着锅圈淋入。
4，全程大火，缩短烹制时间。