用料：
- 烧排骨 280克
- 泡发腐竹 60克
- 白瓜 260克
- 蚝油 6克
- 盐 少许
- 芝麻香油 少许
- 食用油 适量
- 鲜味酱油 3克
小贴士：
1、白瓜比较易熟软，不需要煸炒太久，带少许香脆口感更佳。
2、烧排骨有现成的卖，也可以自己用烤炉烤，排骨中已带咸味，调味无需过重，也无需过多调料。
做法：
- 1. 干的烧排骨斩件
- 2. 腐竹泡发好切小段
- 3. 白瓜去皮滚刀切块，再去掉中间瓜囊
- 4. 瓦锅倒油烧热后加入烧排骨中火煸香
- 5. 接着放入腐竹
- 6. 继续中火煸炒片刻
- 7. 加入蚝油煸炒出香味
- 8. 加入适量清水
- 9. 加入适量鲜味酱油
- 10. 焖煮15分钟
- 11. 倒入切好的白瓜
- 12. 煸炒2分钟
- 13. 加入盐调味
- 14. 起锅关火后淋入少许芝麻香油即可
- 15. 成品图，我是唐宝家的味道！