用料：
- 鸡蛋 1个
- 白菜 70克
- 淀粉水 适量
- 盐 适量
- 猪油 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精粉 适量
- 青蒜 1根
- 葱花 适量
小贴士：
如果有高汤就不需要猪油了
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗中，加入料酒
- 2. 划散成蛋液
- 3. 白菜洗净，切成小段
- 4. 青蒜切段，葱切葱花
- 5. 热锅，放入猪油，拌至融化
- 6. 五成热时，倒入鸡蛋液
- 7. 煎至两面金黄色
- 8. 捞出沥油，备用
- 9. 锅留底油，放入青蒜段爆香
- 10. 接着放入白菜，炒至断生
- 11. 调入适量的盐，炒匀
- 12. 注入适量清水，大火煮开
- 13. 放入胡椒粉和煎好的鸡蛋
- 14. 大火煮2分钟
- 15. 淋入淀粉水勾芡，即可
- 16. 起锅后撒上葱花
- 17. 一道美味的白菜煎蛋汤就做好了
- 18. 我是林乡，来香哈一起交流吧！