酸辣魔芋的做法

做法：

• 1. 上一张成品图
• 2. 魔芋一块
• 3. 泡椒，泡姜，泡萝卜，大蒜。
• 4. 魔芋洗净切条
• 5. 加清水放一勺盐，放锅里煮。
• 6. 煮魔芋期间如图切好配料
• 7. 水沸腾后，魔芋煮到比之前硬一些，捞出沥干水。
• 8. 热锅冷油，油八分熟下泡菜。
• 9. 泡菜炒香下蒜片
• 10. 一小勺郫县豆瓣酱，我用的是自己做的.喜欢吃辣的可以多放。
• 11. 翻炒香
• 12. 下魔芋翻炒
• 13. 让魔芋吸收泡菜的味道
• 14. 三分钟的样子，下大葱叶子 ，用蒜苗也好吃额。少许鸡精翻炒均匀。
• 15. 出锅装盘
• 16. 一道下饭菜就做好了。