用料：
- 肥牛片 200克
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 魔芋丝 1盒
- 米酒 2汤匙
- 红糖 1茶匙
- 姜 2片
- 生抽 2汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 油 1汤匙
小贴士：
这道菜本身就是甜口，因此白糖的用量可以根据自己的接受程度调整
做法：
- 1. 肥牛片热水冲洗至颜色发白
- 2. 魔芋丝洗净用清水浸泡沥干水分
- 3. 胡萝卜去皮切滚刀块
- 4. 土豆同样去皮切滚刀块
- 5. 洋葱切三角块儿
- 6. 油热放姜片跟肥牛片翻炒
- 7. 肥牛变白加米酒
- 8. 再加红糖翻炒
- 9. 下魔芋丝、土豆和胡萝卜翻炒均匀
- 10. 加清水没过食材，大火煮开
- 11. 尽量将浮沫撇除干净
- 12. 加一勺白糖搅匀
- 13. 盖锅盖中小火煮十分钟
- 14. 十分钟后下洋葱
- 15. 加生抽煮至胡萝卜土豆软烂
- 16. 土豆胡萝卜软烂即可放盐
- 17. 上桌前撒香葱碎装饰
- 18. 一道美味的日式土豆炖牛肉就做好了
- 19. 我是小胖轩妈咪呀，来香哈一起交流吧