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  • 用料:

  • 面粉  400克
  • 温水  290克
  •  适量
  •  适量
  •  一根
  • 花椒  一小把
  • 香叶  一片
  • 八角  一个地方

小贴士:

小火烙饼,不然容易糊,因为我家的不是不粘锅,所以锅内还得刷一点油,油里面放盐也根据自己口味来放

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 用温水和面,水一点一点放
  • 3. 用筷子搅匀至没有干粉就行,盖上盖子醒十分钟
  • 4. 这会来做料油,锅中倒入适量的油,把调料放进去,开中小火,慢慢的炸,让料出味
  • 5. 把调料都炸出味以后捞出不要
  • 6. 油倒入一个小碗里
  • 7. 放适量的盐搅均匀
  • 8. 这时候来和面,给面团上撒点面粉
  • 9. 放案板上揉匀
  • 10. 分剂子
  • 11. 揉匀
  • 12. 擀面皮
  • 13. 然后刷油
  • 14. 全部刷好
  • 15. 切细条
  • 16. 全部切完
  • 17. 然后拉长,静置两分钟
  • 18. 拿起来用双手绕到一起
  • 19. 重叠在一起
  • 20. 全部做好
  • 21. 取一个压一下
  • 22. 擀平
  • 23. 锅中放一点油,不粘锅可以省略
  • 24. 小火,放入面皮
  • 25. 烙至一面金黄后翻面烙另一面,两面全部烙好后铲出
  • 26. 轻轻一抖,一层层的
  • 27. 非常好吃