用料：
- 鸡胸肉 一块
- 淀粉 大半碗
- 鸡蛋 两个
- 白面包糠 一碗
- 腌鸡胸肉的料：
- 料酒 一勺
- 盐 1克
- 蚝油 一勺
- 白糖 半勺
- 胡椒粉 适量
小贴士：
小贴士：一定要中小火慢炸，边炸边翻面，以免炸糊了！油炸食物虽然好吃，但也不要贪吃哦！
做法：
- 1. 鸡胸肉去除表面筋膜，用刀背轻敲鸡肉，使其松弛
- 2. 然后切成长条，再切小丁
- 3. 加入腌鸡胸肉的料，拌匀腌制一小时
- 4. 准备好淀粉，鸡蛋（打散），面包糠
- 5. 鸡肉先裹一层淀粉
- 6. 再裹一层鸡蛋液
- 7. 最后裹一层面包糠
- 8. 全部完成
- 9. 锅里热油，油温在五成热的时候下入腌制好的鸡肉，中小火慢炸，边炸边翻面，使其都受热均匀
- 10. 炸至金黄色出锅控油！配上番茄酱就可以开吃啦！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！