用料：
- 莴笋 300克
- 鸡胸肉 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 2瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 一汤匙
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
全程大火快炒，保持莴笋脆爽。
做法：
- 1. 莴笋去皮洗净，切片
- 2. 鸡胸肉切片
- 3. 葱姜蒜切沫
- 4. 鸡肉放入碗中，放料酒
- 5. 胡椒粉
- 6. 生抽
- 7. 盐
- 8. 淀粉
- 9. 拌匀，腌20分钟
- 10. 起锅烧热放油，放入鸡片
- 11. 划散鸡片
- 12. 炒至颜色变白，盛出备用
- 13. 用锅中底油爆香葱姜
- 14. 放入莴笋片
- 15. 翻炒至颜色变深
- 16. 倒入鸡肉片
- 17. 炒匀
- 18. 放入盐
- 19. 生抽
- 20. 炒匀
- 21. 莴笋断生即可出锅
- 22. 一道美味的莴笋炒鸡片就做好了！
- 23. 我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！