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素炒莲藕的做法
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用料:
莲藕
1节
葱
2根
盐
少许
酱油
少许
蚝油
少许
小红椒
1根
大蒜
4掰
做法:
1.
莲藕去皮洗干净,可切片,也可以切长条,用水泡下捞起来备用,材料切好备用。
2.
锅加热放油,放入大蒜小红椒翻炒后倒入莲藕,中间加两次少许水翻炒,这样炒出来的莲藕又白又脆,翻炒差不多时加小半碗水,盖上锅盖煮至熟透。
3.
熟透后打开锅盖,放入葱段,盐,蚝油,酱油,翻炒下装盘即可。