用料：
- 大虾 适量
- 土豆 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋液 适量
- 面包糠 适量
做法：
- 1. 大虾煮熟
- 2. 留着虾尾保留两节虾壳，把虾头和前面的虾壳去掉，用料酒和盐腌制十分钟。
- 3. 土豆蒸熟加胡椒粉盐压泥
- 4. 取适量土豆泥放掌心压平把一个虾放进去，带壳的虾尾露在外面，团圆。
- 5. 依次都处理好备用
- 6. 先把虾球放在蛋液中粘蛋液
- 7. 再放到面包糠里粘面包糠
- 8. 依次都完成备用，一个个小白胖子好可爱呢。
- 9. 锅中放油，七八成热时放进去炸制
- 10. 炸至表面金黄色了就可以捞出来了，装盘吧美美哒。迫不及待的想吃掉它！