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潮汕猪肠装糯米的做法
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用料:
猪肠
2条
板栗
10个左右
虾米
适量
糯米
适量
花生
适量
香菇
5朵
做法:
1.
香菇花生糯米,用水泡发。糯米泡发容易熟。板栗去皮,切粒。香菇切粒。虾米备用。
2.
猪肠用料酒冲洗,再用面粉揉捏至没异味。开水浸泡至冷却。
3.
炒锅加油,食材全部翻炒,加一点盐调味
4.
猪肠一头用线绑住,然后装食料,装满再绑住。也可以用牙签代替。
5.
放入锅中煮一个小时左右,筷子插进去即可。切片沾甜酱即可食用。