可可奶油卷蛋糕的做法

做法：

• 1. 将玉米油、牛奶、蛋黄、过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀。
• 2. 蛋白打到湿性发泡，蛋黄糊和蛋白混合搅拌均匀（图忘记拍了）
• 3. 烤盘铺油布或油纸，把蛋糕糊倒入烤盘里震几下去掉小泡。
• 4. 放入预热好的烤箱里，烤箱170℃烤20分钟
• 5. 出炉掰开油布边倒扣，撕掉油布，再盖上晾凉（以防蛋糕水份流失）。
• 6. 晾凉后去掉边角，修整齐。
• 7. 平均把蛋糕以同样的宽度切成四条
• 8. 奶油提前打发（350克奶油35克糖，打到裱花状态），在蛋糕层抹上一层奶油。
• 9. 再一条条蛋糕条卷起来，成可可奶油卷。
• 10. 这是全部卷好的蛋糕卷，放在蛋糕托盘中
• 11. 在蛋糕表面和边缘抹上奶油
• 12. 再把奥利奥饼干按自己喜欢的位置摆上，巧克力片摆好，再用筛子筛上适量可可粉，入冰箱冷藏定型。
• 13. 来吃啰
• 14. 看看内部卷层
• 15. 请你吃一块
• 16. 再给你打包两份块带走
• 17. 美味的可可奶油卷蛋糕这是这个样子。