香菇酱蒸蛋的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 两个柴鸡蛋打碗里。
• 3. 用筷子搅散。
• 4. 倒入等量的温水，一定是温水，鸡蛋和水的比例在1:1至1:1.5，想嫩一点水就多一点，但是不要超过1.5倍，要不然就不太好了。
• 5. 加入比平时少一点的盐，因为蛋黄有盐。
• 6. 尽量搅均匀。
• 7. 用勺子撇去泡沫，这样最后的鸡蛋不会有太多孔。
• 8. 蒸锅烧开水，把鸡蛋放入，放一根筷子，这样就不会有水滴滴在上面。
• 9. 盖上锅盖大概是这个样子。
• 10. 倒计时8分钟，如果鸡蛋少的话时间可以缩短。
• 11. 趁这个时间切葱花。
• 12. 时间到了把葱花放进去，如果是给大人吃就直接出锅放葱花味道好，如果是小孩子吃葱的味道比较冲，撒上葱花之后盖上锅盖用热气闷一下。
• 13. 出锅，加一勺香菇酱。
• 14. 成品图。
• 15. 大图，像果冻一样，特别好吃！